发布于 2026-04-06
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广西壮族自治区人民医院 营养科
补硒可通过食物摄入,如富硒谷物、海鲜、肉类及蛋类等。
富硒谷物:全谷物如燕麦、糙米等,在富硒土壤种植区域产量更高,能提供天然硒元素。
海鲜类:深海鱼类如金枪鱼、沙丁鱼含硒量较高,同时富含Omega-3脂肪酸,适合日常食用。
肉类与蛋类:瘦肉、鸡胸肉及鸡蛋黄是优质硒源,建议选择瘦肉并适量烹饪以保留营养。
特殊人群提示:儿童应在均衡饮食基础上,通过奶类等补充硒;孕妇需遵医嘱调整硒摄入,避免过量;老年人可优先选择易消化的富硒食物,如富硒鸡蛋羹。