肠癌术后饮食以均衡营养、促进恢复为核心，术后1-2周以流质/半流质为主，逐步过渡至软食，避免刺激性食物。
高蛋白食物：如鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐，提供修复所需氨基酸，建议清蒸或炖煮，每日摄入量约1.2-1.5g/kg体重。
高纤维食物：术后1个月后可添加燕麦、芹菜、苹果等，预防便秘，但肠梗阻风险者需遵医嘱调整。
维生素与矿物质：新鲜蔬果（如菠菜、橙子）补充维生素C、K及叶酸，需洗净去皮，避免生食以防感染。
低脂易消化：选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，避免油炸食品，少食多餐减轻肠道负担。
特殊人群：糖尿病患者需控制糖分摄入，老年患者可将食物打碎成泥状，避免呛咳风险，均需结合自身情况调整。
