发布于 2026-09-27
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维生素B族参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢，维持神经系统正常功能；维生素C促进胶原蛋白合成，增强免疫力，抗氧化。
维生素B族的作用：B1参与糖代谢，缺乏致脚气病；B2参与细胞呼吸，缺乏致口角炎；B6调节神经递质合成；叶酸预防胎儿神经管畸形，孕妇需额外补充。
维生素C的作用：促进铁吸收，增强免疫力，降低感冒风险；抗氧化清除自由基，延缓皮肤老化；参与胆固醇转化，辅助心血管健康。
特殊人群注意事项：孕妇需增加叶酸（0.4~0.8mg/日），哺乳期女性需补充B族；老年人吸收能力下降，建议通过复合维生素B和新鲜蔬果获取；长期服药者（如避孕药）需监测B族水平。
获取途径：B族多存在于全谷物、瘦肉、豆类；维C主要来自柑橘、猕猴桃、青椒等新鲜蔬果。均衡饮食可满足需求，无需额外补充，过量可能引发不适。
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