哪些食物是发物不能吃？发物是指可能诱发或加重疾病（如过敏、炎症、皮肤病等）的食物，常见包括辛辣刺激食物（辣椒、花椒等）、高组胺食物（海鲜、芒果等）、酒精类饮品及部分易致敏坚果（花生、腰果等）。
- 辛辣刺激食物：辣椒、花椒、生姜等含辣椒素和挥发性成分，可能刺激胃肠道和皮肤黏膜，诱发口腔溃疡、痤疮加重或过敏反应，尤其对胃肠敏感者及皮肤病患者需限制。
- 高组胺食物：海鲜（虾、蟹）、芒果、菠萝等含天然组胺或促进组胺释放，过敏体质者食用后易出现皮疹、瘙痒、腹泻等症状，建议食用前充分煮熟，减少组胺暴露。
- 酒精类饮品：酒精进入人体后会扩张血管，增加炎症反应，加重痤疮、湿疹等皮肤问题，还可能影响肝脏代谢，诱发痛风发作，健康成人每周酒精摄入量建议不超过[2]标准量。
- 致敏性坚果：花生、腰果等坚果中的蛋白质结构复杂，易引发过敏，婴幼儿消化系统尚未成熟，应避免过早接触；过敏患者需严格规避，选择低致敏性替代品。
特殊人群需注意：孕妇及哺乳期女性应避免高组胺食物，减少胎儿/婴儿过敏风险；老年人消化功能减弱，过量食用辛辣食物可能诱发胃部不适，建议清淡饮食。
