发布于 2026-09-27
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胆主要参与胆汁的储存、浓缩与排泄,在脂肪消化吸收、胆红素代谢及胃酸调节中起关键作用,尤其对脂溶性维生素吸收至关重要。
胆汁储存与浓缩:胆囊通过收缩调节胆汁排泄,空腹时胆囊充盈储存胆汁,餐后胆囊收缩将胆汁排入肠道,促进脂肪乳化。
脂肪消化与吸收:胆汁中的胆盐可乳化脂肪,形成微团增加脂肪与酶接触面积,辅助脂溶性维生素A、D、E、K吸收,缺乏可能导致脂溶性维生素缺乏症。
胆红素代谢:胆囊参与胆汁中胆红素的排泄,胆红素是红细胞分解产物,异常滞留可能引发黄疸或胆道淤积。
特殊人群注意:儿童胆囊功能随年龄成熟,婴幼儿胆囊壁较薄,需避免高脂饮食;老年人胆囊收缩功能下降,建议低脂高纤维饮食预防结石;孕妇胆囊排空延迟,易患胆囊炎,需均衡膳食。

















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