发布于 2026-04-09
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浙江省人民医院 临床营养科
桔子皮(陈皮)的主要功效与作用包括理气健脾、燥湿化痰,现代研究表明其含有的挥发油、黄酮类成分等具有一定药理活性。
理气健脾方面,陈皮可促进胃肠蠕动,改善消化不良、腹胀等症状,尤其适合脾胃气滞人群。
燥湿化痰方面,其能缓解湿痰咳嗽,对痰湿体质者有一定调理作用。
特殊人群注意:孕妇、哺乳期女性需适量食用,气虚证患者应谨慎使用,以免加重症状。
食用建议:可泡水、煲汤或作为烹饪调料使用,建议选择无添加的天然陈皮,每日用量控制在3~6克为宜。