发布于 2026-04-09
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缺乏蛋白质会导致身体机能下降，如肌肉流失、免疫力降低、生长发育迟缓，长期缺乏还可能引发营养不良性疾病。
肌肉与代谢：蛋白质是肌肉合成的核心原料，缺乏时肌肉量减少、力量下降，基础代谢率降低，脂肪更易堆积。
免疫功能：抗体、免疫细胞的主要成分是蛋白质，缺乏会导致免疫力下降，身体易受感染，伤口愈合速度显著减慢。
生长发育：儿童青少年缺乏蛋白质会影响身高增长、智力发育和器官成熟，孕妇缺乏可能导致胎儿发育不良。
特殊人群：老年人因消化吸收能力下降，需更注重优质蛋白摄入；慢性病患者蛋白质不足会加重病情；素食者需合理搭配豆类、谷物以保证氨基酸平衡。
营养补充：优先通过鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等天然食物获取优质蛋白，必要时在医生指导下使用营养制剂，避免过量摄入加重肾脏负担。
