发布于 2026-04-14
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肾功能不全饮食需综合控制蛋白质、盐分、钾磷摄入，同时保证热量与营养均衡。
1.蛋白质摄入：
以优质低蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、瘦肉，每日摄入量根据肾功能分期调整（CKD 1-2期0.8g/kg，3-5期0.6g/kg），避免植物蛋白过量。
2.盐分控制：
每日钠摄入＜5g（约1茶匙盐），避免腌制食品、加工肉，可用香草、柠檬汁调味。
3.钾磷管理：
高钾食物（香蕉、橙子、土豆）需限量，高磷食物（坚果、蛋黄）需谨慎；可通过烹饪去钾（水煮弃汤）、低磷替代品调整。
4.特殊人群注意：
老年患者需关注肌肉流失，可增加乳清蛋白；糖尿病肾病患者需严格控糖，儿童应在医生指导下维持营养需求。
5.水分与热量：
尿量少者限制水分，每日≤1000ml+前一日尿量；热量充足（30-35kcal/kg），优先选择不饱和脂肪。
温馨提示：饮食方案需个体化，建议结合血肌酐、尿量等指标动态调整，定期监测电解质，必要时联合营养制剂或药物干预。
