发布于 2026-04-14
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慢性肾功能不全饮食指导需结合肾功能分期（CKD 1-5期）调整，核心原则为低蛋白、低钾、低磷、低盐，同时保证能量与营养均衡。
一、蛋白质摄入控制
根据估算肾小球滤过率（eGFR）调整，eGFR<60ml/min时每日蛋白质摄入0.6~0.8g/kg体重，优选优质蛋白（如鸡蛋、牛奶、瘦肉），避免植物蛋白过量。
二、钾、磷摄入限制
高钾食物（如香蕉、橙子、土豆）需限量，高磷食物（如坚果、蛋黄、碳酸饮料）需避免；可通过烹饪（如蔬菜焯水去钾）减少矿物质摄取。
三、液体摄入量管理
每日液体量=前一日尿量+500ml（基础代谢），合并水肿者需严格控制，避免加重肾脏负担。
四、特殊人群注意事项
老年患者需预防营养不良，可适当增加热量摄入；糖尿病肾病患者需同时控制血糖，优先选择低升糖指数食物；儿童患者需保证生长发育，在医生指导下调整蛋白质比例。
五、饮食监测与调整
定期监测血肌酐、尿素氮、电解质，根据指标变化在营养师指导下调整饮食方案，避免自行盲目限食。
