薏米具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结等功效，现代研究表明其含多种化学成分，在临床应用及日常养生中具有一定价值。
利水渗湿功效：薏米能促进体内水湿代谢，对水肿、小便不利、淋证等有辅助调理作用，适合湿气较重人群。
健脾止泻作用：可改善脾虚湿盛导致的食少腹胀、便溏等症状，增强脾胃运化功能，适合脾胃功能较弱者。
除痹与排脓作用：有助于缓解风湿痹痛、筋脉拘挛等，对肺痈、肠痈等有一定辅助治疗作用，现代研究显示其可能调节免疫。
特殊人群注意：孕妇慎用，因其可能刺激子宫；体质虚寒者不宜过量食用，以免加重寒症；消化功能弱者建议煮熟煮软后食用，避免生用影响吸收。
