发布于 2026-04-21
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田螺富含优质蛋白质、维生素B12、钙、铁等营养素，具有补充营养、促进造血及骨骼发育的作用。
蛋白质与氨基酸：田螺是优质蛋白质的良好来源，含有人体必需的8种氨基酸，有助于肌肉修复与生长，适合健身人群及术后恢复期患者补充。
矿物质：田螺钙含量较高，100克约含191毫克钙，适量食用可辅助预防骨质疏松；铁元素含量丰富，且以血红素铁形式存在，吸收率高，对预防缺铁性贫血有积极意义。
维生素：田螺富含维生素B12，参与神经系统维护与红细胞生成；还含有维生素A，对视力保护和上皮组织健康有益。
特殊人群提示：田螺性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻者应慎食；消化功能较弱者建议适量食用，避免过量增加肠胃负担；孕妇及哺乳期女性可适量食用，但需确保彻底煮熟，防止寄生虫感染。
