发布于 2026-04-24
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广西壮族自治区人民医院 营养科
鲜虫草花具有抗癌的作用,因为它含有天然的抗癌活性物质。还可以抗糖尿病,可以改善血糖浓度,具有降血糖作用。另外还有提高免疫力的作用,能够调节巨噬细胞功能,并且能够在治疗炎性疾病中起到免疫调节的作用。此外,还具有抗氧化以及抗衰老,以及具有抑制细菌的作用等。鲜虫草花是食用方法与其它菌类一样,可作为配菜食用。日常注意饮食营养均衡,不要挑食。