发布于 2026-04-24
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广西壮族自治区人民医院 营养科
吃糖蒜可以降低血液中的胆固醇,软化血管,减少心脏病的发病几率,有效的预防患者动脉粥样硬化。其次糖蒜还可以增加患者食欲,促进胃部消化和吸收功能,糖蒜还具有杀菌的作用,适当食用大蒜可以增强机体免疫力。但是要注意过量食用大蒜会引起胃肠功能障碍,造成肝脏、肠道等部位的负担。糖蒜属于辛辣刺激性食物,长期食用会出现上火症状,表现为口舌生疮、咽喉肿痛等。