发布于 2026-04-24
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广西壮族自治区人民医院 营养科
鹅蛋营养价值很高,其中含有丰富的蛋白质、维生素等物质,合理食用可以给机体提供日常所需的营养。其次吃鹅蛋可以补脑,里面的卵磷脂含量较高,有利于神经系统的发育,可以改善记忆力。此外鹅蛋中还含有卵磷脂,可以脱发,起到美发养发的功效。但由于鹅蛋性凉,因此不宜摄入过多,否则会刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻等症状。建议注意饮食合理性,保证营养均衡。