得了骨关节炎应避免高糖、高反式脂肪及高嘌呤食物，如精制糖制品、油炸食品、动物内脏等。
高糖食物：过量摄入会引发炎症反应，加速关节软骨退化，糖尿病患者尤其需严格限制，可选择新鲜水果替代加工甜点。
高脂食物：尤其是反式脂肪酸（常见于油炸食品、植脂末），会升高体内炎症因子，加重关节疼痛，建议用橄榄油、坚果油替代黄油。
高嘌呤食物：如海鲜、浓肉汤，过量食用会导致尿酸升高，诱发痛风性关节炎，与骨关节炎叠加损伤关节，应控制摄入量。
特殊人群提示：老年人代谢较慢，需更严格控制总热量；肥胖者减重可显著减轻关节负荷，建议采用低GI饮食；合并高血压者需同时限盐，避免加重水钠潴留。
