发布于 2026-04-24
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广西壮族自治区人民医院 营养科
芋头属于碱性食物,如果长期食用芋头,可能会在胃内中和时分泌胃液,从而影响胃肠道功能,出现消化不良的情况;其次芋头中含有大量的淀粉物质,淀粉在分解过程中会产生气体,如果长时间的进食,可能会导致腹胀的情况;另外芋头中含有丰富的糖分,如果长期食用,可能会出现肥胖的情况。除此以外,生芋头上有毒,进食时还需要在煮熟的情况下食用,以免出现食物中毒。