发布于 2026-09-02
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维生素缺乏的原因主要包括摄入不足、吸收障碍、需求增加及代谢异常。
摄入不足：长期饮食不均衡，如素食者缺乏动物性食物来源的维生素B12、D；婴幼儿喂养不当，未及时添加辅食易缺乏维生素D、铁。
吸收障碍：慢性胃肠疾病（如克罗恩病、乳糜泻）影响脂溶性维生素吸收；胰腺功能不全导致消化酶缺乏，影响维生素A、D吸收。
需求增加：孕妇、哺乳期女性对叶酸、铁需求升高；高温作业者、运动员因代谢加快需更多维生素C；老年人消化功能减退，吸收效率下降。
特殊人群风险：早产儿、低体重儿易缺乏维生素E；长期慢性病患者（如糖尿病）可能因药物副作用影响维生素B族吸收。
代谢异常：肝病患者影响维生素A、K代谢；长期饮酒者因肝脏损伤导致维生素B1、B6缺乏。
应对建议：优先通过均衡饮食补充维生素，必要时在医生指导下使用复合维生素制剂。特殊人群需增加摄入量，定期体检监测维生素水平。
