发布于 2026-09-28
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北京大学第一医院 临床营养科
夏天饮食应以补水、清热、营养均衡为核心，优先选择新鲜蔬果、优质蛋白及杂粮，避免高油高糖食物。
1.补水类：可多吃含水量高的西瓜、黄瓜、梨等，同时饮用淡盐水或绿豆汤补充电解质。
2.清热类：绿豆、苦瓜、冬瓜等食物有助于消暑降温，适合日常烹饪。
3.营养类：鱼类、豆类、瘦肉等优质蛋白能维持体力，搭配全谷物如燕麦、糙米可增强饱腹感。
4.特殊人群：老人需控制生冷食物摄入，儿童避免过量冷饮，糖尿病患者选择低GI水果并监测血糖。
