发布于 2026-09-28
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郑州大学第一附属医院 综合ICU
生蚝的内脏部分、外壳附着的污染物及未煮熟的生蚝不能吃。
生蚝内脏中可能积累重金属和寄生虫,食用前需去除。外壳附着的泥沙、微生物及化学污染物,清洗时需彻底处理。未煮熟的生蚝可能携带细菌或寄生虫,需彻底加热至熟透。
特殊人群如过敏体质者食用前需确认无过敏反应;消化功能较弱者建议适量食用;孕妇和儿童应谨慎选择,避免生食风险。