发布于 2026-09-28
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扁豆中毒解救需立即停止食用可疑扁豆，早期（4小时内）尽快催吐，同时补充水分防止脱水。若出现严重呕吐腹泻，需及时就医，遵医嘱使用对症药物。
轻度中毒：仅恶心、呕吐等症状，可饮用淡盐水或口服补液盐，避免脱水。
中度中毒：呕吐腹泻频繁，需就医，通过静脉输液补充电解质，维持酸碱平衡。
重度中毒：出现头晕、抽搐等，立即送医，必要时使用止吐、镇静药物，监测肝肾功能。
特殊人群：儿童、老人及慢性病患者需立即就医，避免延误治疗；孕妇需特别注意脱水风险，及时补水并联系产科医生。
预防关键：彻底煮熟扁豆（中心温度达100℃并持续5分钟以上），避免生食或半生食。
