发布于 2026-07-18
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肾功能不全患者饮食需严格控制蛋白质、盐分、钾及磷摄入，同时保证热量充足，避免高嘌呤食物，特殊人群需个体化调整。
蛋白质摄入：应选择优质低蛋白饮食，如牛奶、鸡蛋、瘦肉，每日摄入量根据肾功能分期调整，Ⅲ期约0.6-0.8g/kg体重，Ⅳ-Ⅴ期需更低；避免植物蛋白（如豆类）过量。
盐分与水分：无水肿或高血压时每日盐≤5g，合并心衰/水肿者≤3g；尿量＜1000ml/d时需控制水分摄入，避免高渗饮料。
钾与磷管理：高钾食物（香蕉、橙子、土豆）需限量，高磷食物（坚果、蛋黄）应避免；可用低磷代用品，如用藕粉替代米饭增稠。
热量与营养：每日热量需≥30kcal/kg，优先选择麦淀粉、低蛋白米；糖尿病患者需严格控糖，可选用无糖藕粉等替代主食。
特殊人群：老年患者需监测电解质，避免空腹服药；孕妇需在医生指导下调整蛋白量，保证胎儿营养；透析患者需增加优质蛋白摄入，补充维生素D。
