发布于 2026-05-29
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高胆固醇血症饮食应以低饱和脂肪、低反式脂肪、高膳食纤维为主,多摄入全谷物、新鲜蔬果、鱼类及坚果,同时控制精制糖和胆固醇摄入,每日胆固醇摄入量建议<300mg。
增加优质蛋白摄入:选择鱼类(尤其是富含Omega-3脂肪酸的深海鱼)、去皮禽肉、豆制品等,每周2-3次深海鱼可辅助降低甘油三酯。
控制脂肪摄入:减少动物内脏、肥肉、黄油等饱和脂肪来源,避免油炸食品、加工零食等高反式脂肪食物,烹饪用油优先选择橄榄油、亚麻籽油。
高纤维食物:每日摄入25-30g膳食纤维,多吃全谷物(燕麦、糙米)、新鲜蔬菜(芹菜、西兰花)、低糖水果(苹果、蓝莓),促进胆固醇排泄。
特殊人群注意:老年人需注意消化功能,可将高纤维食物煮软食用;糖尿病患者需控制碳水化合物总量,优先低升糖指数食物;孕妇应在医生指导下调整饮食结构,避免过度限制脂肪摄入影响胎儿发育。

















