发布于 2026-07-13
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肾功能不全患者饮食需遵循低盐、低蛋白、低钾磷原则，同时保证热量与维生素摄入。
一、优质低蛋白食物
选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，每日摄入量控制在0.6~0.8g/kg体重，避免植物蛋白过量，减轻肾脏负担。
二、低盐饮食
每日盐摄入≤5g，避免腌制食品、加工肉及高钠调料，可用香草、柠檬汁调味，预防水肿与高血压。
三、低钾磷食物
限制香蕉、橙子等高钾水果，以及坚果、蛋黄等高磷食物，可用橄榄油烹饪，减少磷摄入。
四、热量与维生素补充
保证每日热量充足（30~35kcal/kg），多吃新鲜蔬菜补充维生素，如菠菜需焯水去钾后食用。
五、特殊人群注意
老年患者需监测肾功能变化调整蛋白量，糖尿病肾病需控糖，儿童应在医生指导下选择易消化优质蛋白。
