发布于 2026-10-06
1891次浏览
老年糖尿病人饮食需遵循"控糖、营养均衡、易消化"原则,优先选择低升糖指数(GI)食物,控制总热量,保证优质蛋白与膳食纤维摄入。
主食类:应以全谷物为主,如燕麦、糙米、玉米,代替精制米面,每日摄入量约200~250克,避免过量导致血糖快速上升。
蛋白质类:优先选择鱼、禽、蛋、豆制品,每日约100~150克,如清蒸鱼、鸡胸肉,有助于维持肌肉量并延缓血糖波动。
蔬菜与水果:每日蔬菜不少于500克,以绿叶菜、菌菇类等低GI蔬菜为主;水果可在两餐间少量食用,优选苹果、梨、蓝莓等,每日200克以内,避免高糖水果如荔枝、芒果。
脂肪与调味品:每日烹调用油控制在25克以内,以橄榄油等不饱和脂肪酸为主,减少动物油、黄油;避免高盐饮食,每日钠摄入<5克,可适量用香草、柠檬汁调味。















