发布于 2026-09-28
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高血糖患者饮食需控制总热量，优先选择低升糖指数食物，合理分配碳水化合物、蛋白质与脂肪比例，定时定量进餐。
主食选择：以全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，控制每餐主食量（约1拳量），避免粥类、油炸主食。
蛋白质摄入：优先选择优质蛋白（鱼、禽、豆制品），每日摄入量约1.0~1.2g/kg体重，避免加工肉。
脂肪控制：减少饱和脂肪（肥肉、黄油），增加不饱和脂肪（橄榄油、坚果），每日烹调用油不超过25g。
特殊人群：老年患者需注意少食多餐，避免低血糖；糖尿病肾病患者需限制蛋白质总量；孕妇需在医生指导下调整热量分配。
水果选择：两餐间食用低GI水果（苹果、梨），每日200g以内，监测血糖反应。
