发布于 2026-09-28
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晚期肝硬化饮食需严格控制钠摄入（每日≤2000mg），避免高蛋白、粗糙食物，同时保证维生素与热量充足。
限制钠与液体摄入：每日钠摄入≤2000mg（约5g盐），避免腌制食品、加工肉；严重腹水者需限制液体量（1000ml/日），防止腹胀加重。
控制蛋白质摄入：肝性脑病患者需限制蛋白质（20-40g/日），优先选择植物蛋白；非脑病患者可适量摄入优质蛋白（如鱼、蛋），预防营养不良。
避免粗糙与刺激性食物：食用软食，细嚼慢咽，避免带骨、带刺食物及辛辣、过热食物，防止食管胃底静脉曲张破裂出血。
补充维生素与热量：多吃新鲜蔬果（如菠菜、苹果）补充维生素C、B族；主食以碳水化合物为主（如粥、面条），必要时添加肠内营养制剂，维持体重。
特殊人群注意：老年患者需少量多餐，防低血糖；合并糖尿病者选择低GI食物；肾功能不全者控制钾、磷摄入，定期监测电解质。
