发布于 2026-09-28
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华中科技大学同济医学院附属协和医院 肿瘤中心
癌症病人应避免食用发霉变质食物,如黄曲霉毒素污染的谷物、坚果;高盐腌制食品,如咸菜、腊味,高盐会加重肾脏负担并刺激消化道;加工肉类,如香肠、培根,含防腐剂和亚硝酸盐;以及未经充分加热的生食,如生鱼片、刺身,可能携带细菌或寄生虫。特殊人群如老年患者、肾功能不全者需更严格控制盐分摄入,糖尿病患者应避免高糖食物,放化疗期间食欲差者可选择清淡易消化的替代食物。
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