发布于 2026-10-01
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血脂高在饮食上应遵循低油盐糖、高膳食纤维原则，控制饱和脂肪与反式脂肪摄入，增加优质蛋白与Omega-3脂肪酸来源，同时结合个体代谢特点调整。
控制脂肪摄入：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末），每日烹调用油不超过25克，优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸。
增加膳食纤维：每日摄入25~30克膳食纤维，多吃全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬果（芹菜、苹果）及豆类，帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。
选择优质蛋白：以鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、去皮禽肉、低脂奶制品和豆制品替代红肉，鱼类每周2~3次可补充Omega-3脂肪酸，调节血脂。
特殊人群提示：糖尿病患者需严格控糖，选择低GI食物；老年人消化功能弱，建议少食多餐，避免生冷硬食物；孕妇需在医生指导下调整饮食结构，保证营养均衡。
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