早上吃生鸡蛋不好。生鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，存在食品安全风险，且其蛋白质结构致密不易消化，营养吸收效率低于熟鸡蛋。
对健康成年人：生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响维生素B7吸收，长期食用可能导致生物素缺乏，建议避免生食鸡蛋。
对儿童：儿童消化系统尚未发育完全，生食鸡蛋感染风险更高，易引发腹泻、呕吐等肠胃不适，严禁食用生鸡蛋。
对消化功能较弱人群：如老年人、肠胃疾病患者，生鸡蛋难以消化，可能加重腹胀、消化不良症状，应选择熟鸡蛋。
特殊情况处理：若不慎食用生鸡蛋，出现腹痛、腹泻等症状，需及时就医，避免延误病情。日常饮食应将鸡蛋彻底煮熟，确保食品安全与营养吸收。
