豆浆可以放在冰箱保存，冷藏（4℃左右）可存1~2天，冷冻（-18℃以下）可存1个月以上。
冷藏保存：需密封后置于冷藏室，饮用前彻底加热至沸腾，避免微生物滋生。适合短时间内食用，如早餐豆浆冷藏后次日加热饮用。
冷冻保存：需分装密封，避免反复解冻导致营养流失或变质。适合长期储存，饮用前提前冷藏解冻，再彻底加热。
特殊人群注意：婴幼儿、孕妇、老年人及免疫力低下者，建议现做现喝，减少冷藏/冷冻后营养流失及变质风险。糖尿病患者需控制总量，避免添加糖。
变质判断：冷藏豆浆出现分层、酸味、霉斑或加热后有絮状物，禁止饮用。
