发布于 2026-09-28
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高血压、高血脂、高血糖（"三高"）患者饮食需严格控制高钠、高糖、高脂食物。每日盐摄入≤5克，糖≤25克，饱和脂肪≤总热量10%。
高血压饮食禁忌：严格限制腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工肉制品（如香肠）中的隐形钠，避免高钠调味品（如酱油、味精）过量使用，减少油炸食品（如炸鸡）、肥肉等脂肪摄入。
高血脂饮食禁忌：禁食动物内脏（猪肝、脑花）、蟹黄、鱼子等高胆固醇食物，控制肥肉（猪五花肉、肥牛）、黄油等饱和脂肪摄入，避免棕榈油、椰子油等反式脂肪，减少油炸食品（如薯条）。
高血糖饮食禁忌：严格禁止精制糖（如甜饮料、糕点）、蜂蜜、糖浆等快速升糖食物，减少精白米面（白米饭、馒头）摄入，避免加工食品（如薯片）中的添加糖，控制高GI水果（西瓜、荔枝）量。
特殊人群提示：老年患者需注意食物软烂易消化，避免过咸导致血压波动；糖尿病孕妇需监测血糖波动，控制碳水化合物总量；合并肾病患者需同时限制蛋白质和磷摄入，定期复查肾功能。
