尿酸高者可少量食用腐乳，但需严格控制摄入量。腐乳虽含一定蛋白质和维生素，但高盐及嘌呤含量（每100克约含150-200mg嘌呤）可能升高尿酸。
若尿酸值处于420-540μmol/L（男性）或360-480μmol/L（女性）且无痛风发作史，可每月食用1-2次，每次不超过10克，同时增加饮水量至每日2000ml以上。
若尿酸值超过540μmol/L（男性）或480μmol/L（女性）或有痛风发作史，建议避免食用腐乳，选择新鲜食材，如蔬菜、低脂奶、鸡蛋等低嘌呤食物。
特殊人群如合并高血压、肾功能不全者，腐乳高钠会加重肾脏负担，应完全避免。老年人消化功能较弱，腐乳易刺激肠胃，需减少食用频率。
