肝癌患者饮食需遵循"营养均衡、易消化、避免刺激"原则，同时结合病情调整。
1.高蛋白摄入：选择优质蛋白如鱼、蛋、奶，每日摄入量约1.2-1.5g/kg体重，帮助维持肌肉量，需根据肝功能情况调整。
2.低脂饮食：减少动物脂肪摄入，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，避免油炸食品，预防脂肪肝加重。
3.高纤维与维生素：多食用新鲜蔬果（如西兰花、苹果），补充膳食纤维和维生素C，促进肠道蠕动，增强免疫力。
4.避免刺激性食物：严格禁止酒精、辛辣、腌制食品，减少肝脏代谢负担，预防消化道出血风险。
5.特殊人群注意：肝硬化患者需控制钠盐摄入，腹水时每日钠≤2g；肝性脑病患者需限制蛋白质总量，优先植物蛋白。
