发布于 2026-09-28
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北京大学人民医院 临床营养科
葡萄籽过期后不建议食用。过期可能导致有效成分分解、滋生细菌或霉菌，增加健康风险。
过期时间较短（1个月内）：若密封完好、未开封且储存环境干燥阴凉，外观无变质，可谨慎丢弃。
过期时间较长（1个月以上）：即使外观正常，活性成分如原花青素可能大幅降低，且微生物污染风险升高，食用后可能引发肠胃不适。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不全者及儿童应严格避免食用过期葡萄籽，以免增加代谢负担或过敏风险。
替代建议：选择正规渠道购买的新鲜葡萄籽或相关产品，开封后注意密封避光保存，及时查看保质期。
