生核桃可以吃，适量食用对健康有益。
健康人群适量食用：每日2-3颗（约10-15克）为宜，可直接生食，其富含的Omega-3脂肪酸有助于心血管健康，膳食纤维促进肠道蠕动。
特殊人群注意事项：
1.消化功能较弱者：建议打碎或煮软食用，避免过量引起腹胀。
2.过敏体质者：首次少量尝试，观察有无皮疹、腹泻等过敏反应。
3.孕妇及哺乳期女性：适量食用可补充营养，但需控制总量以防热量超标。
4.高血压患者：选择无盐原味核桃，每日不超过5颗，避免与降压药相互作用。
食用建议：避免长期高温加工，保留营养成分；开封后密封保存，防止氧化变质。
