发布于 2026-09-28
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维生素K2主要存在于发酵食品、动物肝脏及乳制品中，如纳豆、奶酪、蛋黄等。
一、发酵食品：纳豆是维生素K2的优质来源，每100克纳豆含约450-600μg维生素K2，发酵过程中纳豆芽孢杆菌可产生MK-7型维生素K2。
二、动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素K2，其中猪肝每100克含约100-200μg维生素K2，建议适量食用以避免胆固醇摄入过量。
三、乳制品：奶酪、黄油等乳制品中含有维生素K2，尤其是发酵奶酪（如切达奶酪）含量较高，每100克奶酪含约50-100μg维生素K2。
四、蛋黄与肉类：鸡蛋黄是维生素K2的重要来源，每100克蛋黄含约10-20μg维生素K2；牛肉、猪肉等红肉中也含有少量维生素K2。
五、特殊人群提示：老年人、骨质疏松患者及长期服用抗凝药物（如华法林）者，建议在医生指导下通过饮食或补充剂获取维生素K2，避免过量摄入影响药效。
