发布于 2026-07-17
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心梗病人饮食需遵循低脂、低盐、高纤维原则，急性期以流质/半流质为主，恢复期逐步过渡至均衡饮食。
1.急性期（发病1-3天）：以清淡流质食物为主，如米汤、稀藕粉，避免加重心脏负担。少量多次饮水，每次不超过100ml，预防便秘。
2.恢复期（1周后）：增加优质蛋白，如鱼肉、去皮禽肉，每日蛋白质占总热量15%~20%。控制胆固醇摄入，每日≤300mg，以不饱和脂肪酸替代饱和脂肪。
3.长期管理（稳定期）：每日盐摄入≤5g，避免腌制食品。增加膳食纤维，每日25~30g，如燕麦、芹菜，预防血脂异常。
4.特殊人群注意事项：老年患者需控制总热量，避免因营养不良影响康复；合并糖尿病者采用低升糖指数饮食，如全谷物替代精制粮；合并肾功能不全者需限制钾、磷摄入。
