发布于 2026-07-20
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高血压高血糖患者饮食需遵循低钠、低糖、高纤维原则，多摄入全谷物、新鲜蔬果及优质蛋白，每日盐≤5克，糖≤25克，同时控制总热量。
主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米）替代精米白面，每餐1拳量，升糖指数（GI）＜55为宜，避免粥类。
蛋白质来源：鱼类（三文鱼、鳕鱼）、豆制品（豆腐）及去皮禽肉为佳，每日1掌心量，每周2-3次深海鱼补充Omega-3。
蔬果摄入：每日蔬菜500克（深色蔬菜占1/2），水果200-350克（苹果、蓝莓等低GI水果），餐前食用更佳。
特殊人群：老年患者需控制液体量，避免夜间高血糖；糖尿病肾病患者低蛋白饮食，高血压合并痛风者忌高嘌呤食物。
烹饪方式：蒸、煮、凉拌替代油炸，减少隐形糖（如沙拉酱、番茄酱），用香草、柠檬汁调味，避免加工食品。
