发布于 2026-10-01
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炎症性肠病的饮食需个体化调整，核心原则是均衡营养、避免诱发因素，同时关注营养补充与症状管理。
一、急性发作期：需遵医嘱短期使用肠内营养支持（如短肽型配方），避免高纤维、辛辣、乳制品及酒精，以减轻肠道负担。
二、缓解期：优先选择低渣、易消化食物，如瘦肉、鱼类、精制谷物，增加膳食纤维（如燕麦、苹果泥）但需循序渐进，监测症状反应。
三、特殊营养素补充：补充维生素D、钙及Omega-3脂肪酸（如深海鱼油），乳糖不耐受者选择无乳糖奶制品或发酵乳制品，避免空腹食用生冷食物。
四、儿童与老年患者：儿童需确保蛋白质、热量充足，避免坚果等易呛噎食物；老年患者应注意钠摄入，预防电解质紊乱，建议少食多餐。
五、药物与饮食互动：服用免疫抑制剂或生物制剂期间，避免高嘌呤食物（如动物内脏），减少肠道感染风险，用药期间需与医生沟通饮食调整。
