发布于 2026-09-28
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山东大学第二医院 营养科
虾皮补钙效果好的关键在于合理烹饪与搭配,建议每日食用量控制在5~10克(约一小把),搭配富含维生素D的食物(如牛奶、鱼类)或在充足光照下食用,可通过水煮、清蒸等方式保留营养,避免油炸。特殊人群如高尿酸血症患者需控制摄入量,肾功能不全者应谨慎食用,儿童补钙优先通过均衡饮食获取,如需额外补充,建议咨询专业医师。