慢性肾功能不全患者饮食需遵循低盐、低蛋白、低钾磷原则，优先选择优质蛋白、新鲜蔬果及全谷物，同时控制液体摄入。
低盐饮食：每日盐摄入≤5克，避免腌制食品、加工肉及高钠调味品，减少水肿及血压波动风险。
优质蛋白：优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉及鱼类，每日摄入量根据肾功能分期调整，以减轻肾脏代谢负担。
低钾低磷：避免香蕉、橙子、坚果等高钾食物及蛋黄、动物内脏等高磷食物，可使用低磷钾替代品调味。
液体控制：根据尿量调整，每日总量≤1000-1500毫升，避免大量饮水或高水分食物，防止电解质紊乱。
特殊人群：老年患者需加强钙磷监测，糖尿病患者需严格控糖，儿童需在医生指导下保证营养均衡，避免营养不良。
