发布于 2026-09-28
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核桃虽营养丰富，但以下人群需谨慎食用：对坚果过敏者、消化功能较弱者、需控制热量摄入者、患有特定代谢疾病者及服用某些药物者。
对坚果过敏者：核桃含坚果类常见过敏原，过敏体质者食用可能引发皮疹、呼吸困难等过敏反应，严重时危及生命，需严格避免。
消化功能较弱者：核桃油脂含量高，过量食用易加重肠胃负担，可能导致腹胀、腹泻，建议适量食用或选择易消化的核桃制品。
需控制热量摄入者：每100克核桃约含654千卡热量，肥胖、减脂或需控制体重人群过量食用可能影响热量平衡，建议每日摄入量不超过2-3颗。
患有特定代谢疾病者：糖尿病患者需注意核桃升糖指数（GI），其脂肪含量高，过量可能影响血糖控制；高脂血症患者应限制每日脂肪摄入，避免加重血脂异常。
服用某些药物者：核桃可能与抗凝血药（如华法林）、降压药等产生相互作用，影响药效或增加副作用风险，服药期间食用需咨询医生。
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