发布于 2026-09-28
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比目鱼是一种营养丰富的海水鱼类，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3）、维生素D、钙、磷等营养素，对心血管健康、大脑发育和骨骼健康有益。
蛋白质与氨基酸：比目鱼的蛋白质含量约18~20%，含有人体必需的8种氨基酸，且氨基酸组成与人体需求接近，消化吸收率高，适合术后康复、儿童生长发育及成人日常营养补充。
不饱和脂肪酸：每100克比目鱼中Omega-3脂肪酸含量约0.5~1.2克，可降低甘油三酯、减少心血管疾病风险，对孕妇和婴幼儿的大脑发育、视力发育有积极作用。
矿物质与维生素：富含钙（约10~20mg/100g）、磷（200~250mg/100g），有助于骨骼发育和维持骨密度；维生素D含量较高，促进钙吸收，适合日照不足人群。
特殊人群注意事项：
