吃芹菜叶一般无明显副作用，但特殊人群需注意。芹菜叶富含膳食纤维、维生素及矿物质，适量食用可补充营养，但过量可能引起肠胃不适。
芹菜叶中含少量呋喃香豆素，过量食用后经日晒可能增加光敏反应风险，皮肤敏感者建议控制食用量并避免日晒。芹菜叶高钾含量，肾功能不全患者需遵医嘱食用，防止血钾过高。
芹菜叶膳食纤维丰富，肠胃功能较弱者过量食用可能引发腹胀、腹泻，建议从少量开始逐步适应。孕妇食用芹菜叶需确保清洁，避免农药残留，烹饪时彻底洗净。
健康人群适量食用芹菜叶安全有益，特殊人群食用前建议咨询医生或营养师，根据自身情况调整食用量和方式。
