三种人不宜吃鱼籽：高胆固醇血症患者、消化功能较弱人群（如老年人、婴幼儿）、痛风患者。
1.高胆固醇血症患者：鱼籽富含胆固醇（每100克约含400-500毫克），过量摄入会加重血脂异常，增加心血管风险。
2.消化功能较弱人群：鱼籽外层膜难以消化，易引起腹胀、腹泻，婴幼儿消化系统未发育成熟，更需谨慎。
3.痛风患者：鱼籽嘌呤含量较高（每100克约含200-300毫克），可能升高血尿酸，诱发痛风发作。
温馨提示：健康人群适量食用鱼籽（每周1-2次，每次不超过50克）可补充优质蛋白和DHA，但特殊人群需严格控制摄入量或避免食用。
