发布于 2026-09-28
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带有寄生虫的猪肉不能吃。食用未彻底煮熟的猪肉可能感染寄生虫，如猪肉绦虫、旋毛虫等，引发健康风险。
未煮熟的猪肉：无论是否加工成食品，只要存在活寄生虫（如囊尾蚴），均不可食用。高温烹饪（如炒、煮、烤至中心温度≥70℃并持续加热）可杀死寄生虫。
加工食品中的风险：香肠、腊肉等加工猪肉若未达到足够杀菌温度，可能残留寄生虫。购买时需选择正规渠道，查看检疫合格证明。
特殊人群注意：孕妇、婴幼儿、免疫力低下者应避免食用未煮熟猪肉，以防寄生虫感染导致流产、发育异常或严重过敏反应。
应急处理：误食可能感染时，应及时就医检查，遵循医嘱服用驱虫药物（如阿苯达唑），切勿自行用药。
