发布于 2026-09-28
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想补铁可选择动物性食物（如瘦肉、动物肝脏）、植物性食物（如菠菜、黑木耳）及铁强化食品。优先推荐红肉和动物肝脏，富含血红素铁，吸收率高。
1.动物性铁来源：瘦肉（牛肉、猪肉）、猪肝、鸭血等，血红素铁吸收率约15%~35%，适合各类人群，尤其需注意儿童避免过量食用肝脏（每周1~2次即可）。
2.植物性铁来源：菠菜、黑木耳、芝麻等，非血红素铁吸收率约2%~20%，建议搭配富含维生素C的食物（如橙子、番茄）提升吸收。
3.特殊人群建议：孕妇需额外补充，可在医生指导下使用铁剂；老年人或消化功能弱的人群，优先选择易消化的红肉碎末或铁强化谷物。
4.注意事项：影响铁吸收的因素包括咖啡、茶中的单宁妨碍铁吸收，建议间隔2小时以上饮用；严重缺铁性贫血需就医，医生会根据情况开具铁剂。
