核桃和黑芝麻适量食用对心血管健康、认知功能及头发健康有积极作用。
核桃富含Omega-3脂肪酸，有助于降低血脂、减少心血管疾病风险，其磷脂成分可能支持大脑细胞结构与功能，改善记忆力。
黑芝麻含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸及铁元素，铁元素参与血红蛋白合成，适量补充有助于改善缺铁性贫血，其维生素E可抗氧化，延缓细胞衰老。
两者均含膳食纤维，促进肠道蠕动，维持肠道菌群平衡，辅助改善消化功能。
特殊人群需注意：核桃热量较高，肥胖或代谢综合征患者应控制每日摄入量；黑芝麻可能引起部分人过敏，首次食用建议少量尝试；消化功能较弱者建议加工后食用，避免生食引起不适。
