发布于 2026-09-15
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急性肠炎是由细菌、病毒等病原体感染肠道引发的急性炎症,常表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状,多与不洁饮食或饮食不当相关。
感染性因素:最常见的是病毒(如诺如病毒)和细菌(如沙门氏菌、大肠杆菌)感染,多通过污染的食物、水或接触传播。儿童和老人因免疫力较弱更易感染。
非感染性因素:包括饮食不当(暴饮暴食、生冷辛辣刺激食物)、食物过敏或不耐受(如乳糖不耐受)、药物副作用(如非甾体抗炎药)等。
成人症状:主要为腹痛(多为脐周或下腹部隐痛)、腹泻(稀水便或黏液便,每日数次至十余次)、恶心呕吐(严重时呕吐物带胆汁),部分伴发热(体温38~39℃)、乏力。脱水表现为口干、尿少、皮肤弹性差。
儿童特点:腹泻频繁易引发脱水,需警惕电解质紊乱(如低钠血症);婴幼儿可能因频繁哭闹、拒食提示病情较重;幼儿可能伴发热惊厥,需及时就医。
家庭护理:轻度急性肠炎可居家观察,需补充口服补液盐(ORS)预防脱水,饮食以清淡易消化的米粥、面条为主,避免油腻、乳制品;腹痛时可热敷腹部,呕吐后暂禁食1~2小时再少量进食。
就医时机:出现持续高热(超过39℃)、剧烈腹痛、频繁呕吐无法进食、腹泻伴血便或黏液便、脱水症状(如口唇干裂、尿量明显减少)时,需立即就医,可能需静脉补液或抗生素治疗。
饮食卫生:养成饭前便后洗手习惯,生熟食物分开处理,剩菜彻底加热后食用;避免生食海鲜、未煮熟肉类。
特殊人群注意:老人、婴幼儿、慢性病患者(如糖尿病、肾病)需格外注意饮食安全;乳糖不耐受者避免牛奶,可选择舒化奶或无乳糖奶粉。
参考文献:
[1]国家卫生健康委员会. 中国急性感染性腹泻诊疗指南(2018年版)[J]. 中华急诊医学杂志,2018,27(11):1211-1215.
[2]《中医内科学》(十四五规划教材). 人民卫生出版社,2021. 急性泄泻的辨证论治部分.
[3]中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社,2022. 特殊人群饮食建议章节.















