发布于 2026-09-29
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得了肝炎后,饮食需遵循「营养均衡、减轻肝脏负担、促进肝细胞修复」原则,优先选择高优质蛋白、适量碳水化合物、低脂且富含维生素的食物,同时严格避免酒精和肝毒性物质。
脂肪摄入:每日烹调用油≤25g,避免动物内脏、肥肉、黄油等饱和脂肪。优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪。
绝对禁忌:酒精(乙醇直接损伤肝细胞)、霉变食物(黄曲霉毒素诱发肝癌)、未经消毒的生鱼片(寄生虫风险)。
肝炎患者饮食需个体化调整,肝硬化失代偿期需限制钠盐摄入(每日<2g),合并糖尿病者需同步控制碳水化合物总量。任何中药方剂(如茵陈蒿汤)需经中医师辨证后使用,严禁自行服用。日常需规律作息,配合药物治疗定期复查肝功能。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:105-118.
[2]国家卫生健康委员会.中国慢性乙型肝炎防治指南(2022年版)[J].中华肝脏病杂志,2023,31(1):1-14.
[3]《中医内科学》(十四五规划教材).人民卫生出版社,2021:245-258.
















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